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吃货宝典、交友必备:全球美食大搜罗

From: China 江苏(jiang su) 南京(nan jing ) @shellnong Time : 2013-11-10 08:25:30

苍天啊,我竟然写下这个大言不惭、幅度无边的标题,活生生把自己整成了“标题党”。受到编辑小C的提示,她说可以开一个帖子,把各地特色美食搜笼一下,方便各位会员们将来相亲、交友之用,哈哈。谢谢机灵无比、灵感无数的小C。当我把这篇帖子写出来时,自己先无比激动了一会,太高兴了。欢迎各位会员朋友们也把自己城市、家乡的美食小吃跟贴出来,相当于“1+1”多个苹果的效果。欢迎各位西方男会员积极踊跃的跟贴,虽然看上一长篇英语文章会让我有吃晕车药的需要,但为了大家的福利,我只好豁出去了。另外,建议管理员能将此帖子置顶,方便将来大家查找,否则以现在CLM的活跃度,三天就没影了,连楼猪我也找不到了,哈哈。我看了一下,每个帖子都没有“收藏”功能的,没有这个按钮。:)



废话不多说了,各位看官估计等不及了,铛铛铛铛铛~~~~~~好戏开演了,我先上,来自我生活的城市——中国,南京。( China , Nanjing )



一、“鸭得堡”老鸭汤鸭血粉丝(丰富路店)



这个绝对是全南京最好吃的鸭血粉丝汤了,吃过这家之后,觉得回味啊、金陵啊等鸭血粉丝汤这些都是浮云。它家的汤是用鸭子熬出来的那种白汤,汤美,分量足,特大碗,管饱!外地来的必须要尝啊。



(1) 小吃:全套鸭血粉丝汤、鸭油烧饼、锅巴、鸭腿、鸭头、鸭杂汤、汤包、酥烧饼



(2) 地址:南京市白下区丰富路134-4号(中央大酒店旁)



(3) 电话:025-84204820



二、芳婆糕团店



作为南京小吃的代表之一,可以说是性价比之王,拥有很好的味道和低廉的价格。



(1) 小吃:鸡汁大肉包、鸭油烧卖、汤包、糖芋苗、酒酿元宵、鲜肉粽(桂林粽子,南京人做的桂林粽子,听起来很狗血的说,但是真的很好吃,是我的最爱)、麻团、南瓜饼、酥烧饼等



(2) 地址:南京市白下区王府大街50号(近石鼓路)



(3) 电话:025-84204310



三、甘熙故居的甘家小吃



甘熙是晚清南京的著名文人,其故居俗称“九十九间半”,是南京现有面积最大,保存最完整的私人民宅。甘熙故居的建筑特点基本反映了南京清中、晚期及民国初年南京的民居特色,与明孝陵、明城墙并称为南京市明清三大景观,具有极高的历史、科学和旅游价值。现故居一部分辟为南京民俗博物馆,展示了南京的民俗文化、民间工艺和传统习俗等。



知道里面有南京正点小吃的人不多,还有戏台,可以一边品尝“甘家小吃”,一边欣赏南京白局(一种南京本地戏曲)。顺便多嘴一句,这里也偶尔有昆曲表演。



1、甘家小吃——20元/套(目前价格):茶叶蛋、鸭油烧饼、烧卖、葱油饼、鸭血汤、鸡汁干丝、鸡汁回卤干、糖藕粥、酒酿鸡蛋元宵,地道的南京味儿,绝对不可错过。



2、交通:地铁1号线到“三山街”,从中山南路、升州路出口出来,路口西北角有一片仿古商业街,甘熙故居就在商业街西侧。公交车38路,100路,中六线,35路可到。



这个链接有比较全面的照片,非常推荐一看。



http://www.360doc.com/content/12/0124/20/3173062_181704280.shtml



甘熙故居的官方网站



http://www.gjdy.org.cn/



推荐几个关于甘熙故居的摄影链接,大家可以看看它的景色。



http://travel.poco.cn/travel_lastphoto.htx&id=1369652



http://travel.poco.cn/travel_lastphoto.htx&id=2383422&stat_request_channel=2497038829



http://travel.poco.cn/travel_lastphoto.htx&id=1241767&stat_request_channel=2497038829



四、老门东——南京新名片,老城南的回忆



南京最近新开的一个“老街景区”,展示老城南风貌,在秦淮区箍桶巷和剪子巷一带,靠近中华门城堡、夫子庙。这里有一条小吃街,有台湾名小吃蚵仔煎、豆花庄、夫子庙名小吃等,引入了许多南京特色小吃:鸡鸣汤包、蒋有记锅贴、黄记凉粉、蓝老太糖粥藕、小郑酥烧饼、鸭血粉丝汤、牛肉汤等等,给南京吃货们又提供了一个好去处。我非常推荐每天晚上6、7、8点播放的3D灯光秀,以老城墙作为屏幕,全部投射在古老的城墙上,巨大的天然屏幕配上音乐,很震撼。逛老门东,不可错过的一个观看项目。



http://news.163.com/13/1011/03/9ASHU8VG00014Q4P.html



五、南京“十大”特色小吃



1、 小笼包



吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。



2、 煮干丝



南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。



3、 牛肉锅贴



外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过隐!



4、 鸭血粉丝



在南京,卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟,切成小块放在锅中,见有游客来,便捞出鸭血装在白瓷碗里,然后浇上一勺滚烫的鲜汤,滴上数滴香油,撒上一撮虾米或鸭肠衣等,再加上一撮香菜。爱吃辣的客人,还可以再加上些辣椒油或胡椒,又香、又辣、可口的味。



5、 如意回卤干



南京历史悠久,南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说,还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后,吃腻了宫中的山珍海味,一日微服出宫,在街头看到一家小吃店炸油豆腐果,香味四溢,色泽金黄,不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士,立即将豆腐果放入鸡汤汤锅,配以少量的黄豆芽与调料同煮,煮至豆腐果软绵入味送上,朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时,流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽,而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。



6、什锦豆腐涝



豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花,南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有,可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样,除了一样的色白如玉。清香爽口外,南京的豆腐涝讲究一个佐料,辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料,不光是颜色漂亮,口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”,这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证:据说,豆腐涝这玩艺,年轻人吃了健脑补脑,老年人吃了延年益寿,为了讨口彩,店家还在里面加入什锦菜,什么意思呐?前程似锦,呵呵。



7、状元豆/五香蛋



状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间,居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士,因家境贫寒,每天读书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把豆子装好,上面加一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书,将来好中状元。后来,秦大士中了状元,此事传开,状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理,在父子庙贡院附近卖起了状元豆,衬口彩说“吃了状元豆,好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆,和五香蛋一样,五香豆入口喷香,咸甜软嫩,细细品尝,趣味横生,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住嘴喽。



8、盐水鸭/鸭头



到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深,乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据,但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产,久负盛名,据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作,故美名日:桂花鸭。《白门食谱》记载:“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客,上街去斩一碗盐水鸭,似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多,南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡,或是盐水,都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头,再来一瓶啤酒,细细品尝慢慢啃,那个舒服啊……



9、蒸饺



蒸饺实际上全国各地都有,但是南京的蒸饺却别具一格,不但形状精美、口味更是以清新著称,油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成,加上鲜美的香菇汁水,上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱,轻轻一吸,一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。



10、糕团小点



江南人嗜甜,所以,传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶,糯而不粘,方称为甜品之上乘。此外,光口味好还不行,造型色泽还要出众,所以,南京的糕团大多玲珑小巧,色彩缤纷,入口香甜松软,清香满腔,再来上一壶上好的绿茶,就是顶好的口福了!



其实,南京的小吃还有很多,象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉丝汤、炒螺丝……——我个人最喜欢吃南京的“梅花糕”,仿佛热的蛋筒冰淇淋,哈哈。梅花是南京的市花。



六、有图有真相,有图才有口水,有图才有动力,提供链接多个,供大家“垂涎三尺”之用,赶紧准备好锅碗瓢盆以做接口水之需,哈哈。最后,希望我这个帖子能给大家带来快乐,兼具实用之价值,希望大家喜欢。哎呀呀,我把“宫保鸡丁”给忘了呀,罪大恶极啊,哈哈,小C懂的。不过想想,宫保鸡丁不属于南京特色美食,就还是不上了呢,可以留给四川的会员朋友们补上,嘻嘻



【舌尖】不能遗漏之南京10大特色小吃——这个值得重点推荐,货真价实。



http://www.dianping.com/mylist/1082103



南京特色小吃美食攻略(组图)



http://www.360doc.com/content/13/0830/10/13033527_310899908.shtml



南京美食地图之小吃篇



http://www.alltrip.cn/nanjing/food



Shellnong



中国,南京



2013、10、28



伊甸园备注:请大家向shellnong一样把美食列成清单,便于会员们阅读、复制和收藏。谢谢。



shellnong: 最近技术员有点忙,先把置顶的功能做好了,其它的在近几天内会完成,非常抱歉你的帖子现在才审核。我们小编们最大的乐事就是审核CLM的帖子,虽然没有和任何一位发帖和跟帖的会员见面,但我们小编们从内心已和众姐妹们非常地亲熟,知道各位的脾气秉性,就像是相识已久的朋友,你们出众的才智和幽默让我们小编们十分的欣赏和敬佩,特别是在每天需要识别众多骗子,与骗子周旋累的半死后读一下你们的帖子,顿觉轻松愉悦。今天想借你的口向大家说声“谢谢”,谢谢你们对伊甸园网站的支持和信任。对了,我们小编们一定会努力工作,多抓骗子,哈哈哈, 小C。


Comments to Thread
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From: Costa Rica San José La Uruca @shirley9183 Time : 2013-11-10 09:33:09 #1
@shellnong 好妹妹就是好妹妹,给的信息那么全那么细,连电话都有啦,说得我是直咽口水啊。在这里也说说我们云南昆明的名小吃,因为身在哥斯达黎加,所以没有办法查到各个小吃所在地的电话,只能大体说说可以吃到它们的地方在哪里啦(有些是直接在网上摘抄,有些是原创):

1. 过桥米线:相传云南蒙自南湖之中有个小岛,岛上景色宜人,有茅屋数楹。一书生爱上这里的幽雅环境,便租屋攻读应考,其妻则每日提篮来此送饭。因家离岛较远,途中还要经过一座长桥,每遇天寒地冻,饭菜送到也就凉了。 如何让郎君吃到热饭热菜?为妻百思难解。一日,她炖了只肥母鸡,将汤倒入罐里后突感头晕,便回房睡着了。不多时,当她醒来想起送饭之事,马上赶到厨房,摸摸汤罐还烫手,赶紧用竹篮装上汤罐,带上米线、佐料等匆匆而去。当郎君吃到时还是热乎乎的。 这偶然发现使她明白一个道理:鸡汤上面浮着的厚厚油层能保温。此后,在其家———长桥———小岛的途中,人们总能看到一位温柔的女子,提篮带罐送饭的情景。日子一久,“过桥米线”也就由此扬名。 云南最好吃的过桥米线当然是在故事发生地的蒙自县,但是昆明作为省会城市也是海纳百川、精华荟萃,大家可以在昆明连云宾馆旁的新世界酒楼吃到全云南最好吃的、最正宗和最地道的过桥米线套餐,其间还可以要些昆明本地的卤菜、卤肉、荞糕、烧麦等配着米线一起吃,真的是口舌生香、大快朵颐啊,其他的做过桥米线的餐厅就不推荐啦,数这家做得最好最全最可口!

2. 五一路民生街的老牌民生涮菜: 昆明人爱吃涮菜始于上世纪七十年代末八十年代初,所谓涮菜就是把各种蔬菜与肉等混煮在一起的杂菜,煮出来的菜和肉再蘸上滇味十足鲜香咸美辣的沾水,吃起来妙不可言,同时配上酸辣粉、调糕藕粉、烧臭豆腐、各式各样油炸的和烧烤的鱼肉、猪肚、牛肚、土豆和啤酒等,一定让你唇齿生香、留恋往返。本来民生街有几家老字号的涮菜馆,但是坚持到最后的就只有现在这一家,也是最有规模、最好吃的一家,来到昆明你可别错过民生涮菜,里面荟萃了大量昆明的名小吃,一定让你吃撑到扶着墙还想吃,哈哈哈!

3. 江岸小区原光华街老牌腾冲饵丝店:这家店已经开了40年,可谓昆明味十足的老字号了。进小店买了票,把票塞给窗口内的服务员,不一会儿就端出香喷喷的美味,在大大的铁皮桌前吃完,感觉就像回到国营工厂的食堂一样,感觉十分亲切。腾冲饵丝对昆明人来说一点也不陌生,它以名贵的腾冲浆米精制而成,柔韧细腻、醇香可口,经历了明、清、民国三个朝代,至今已有五百多年的历史。 来这里一定要尝尝“大救驾”,名字听起来很奇怪,其实就是炒饵块,这典故无非是说清初吴三桂率清军打昆明,明朝永历皇帝的小朝廷一路奔逃至腾冲,饥饿难忍时,当地人炒了一盘饵块送上,皇帝就连赞:“炒饵块救了朕的大驾。”炒饵块由此改名。推荐菜单:大救驾——腾冲产的饵块细糯、色白、有筋骨,切成菱形片,加鲜猪肉片、火腿片、酸菜、葱花、菠菜、番茄、糟辣子、鸡蛋等炒香,又加入少量肉汤焖软,再用酱料调味,最后还配一碗酸汤,就可以上桌。吃起来辣而香,非常美味。 出水芙蓉饵丝——把包着肉的小蛋卷、烤肉和腾冲饵丝一起煮,饵丝吃起来十分柔软细腻,汤则十分鲜美。 另外,在这家店可以吃到腾冲酸腌菜——酸腌菜是昆明老百姓的家常菜,把晒干的青菜切段,撒上粗盐,拌以辣椒、花椒、生姜、八角、小茴香和些许料酒,放入陶罐腌制一个月就可食用。吃起来酸辣适中,有一股特别的甜味,口味独特,十分开胃。 温情提示:如果你到店内,什么都想尝尝,可以买套餐:大救驾、腾冲饵丝、八宝饭、腾冲酸腌菜、油鸡枞,每样一小碗搭配在一起,你可以尽情享用。

4. 另类时尚泡菜店:首推昆明和平村郑记泡菜风味小吃。要品味昆明的时尚味道,得去和平村。这里除了是昆明的时尚中心,还有好吃的郑记泡菜店。每每路过小店,门口都挤满了许多时尚MM,手里拎着几大包泡菜,当街就拿牙签叉着大口吃起来,完全不顾及淑女风范。 店内也会坐满一堆女孩子,围在一起吃着面前的泡菜,一边说笑着。郑记泡菜特别就特别在,除了一般的凉菜,就连新鲜水果也被拿来腌泡,而且口味十分独特,难怪小店生意那么好,深受女孩的欢迎。听老板说他们的泡菜是祖传的,已经传了4代人,光使用的调料就有五六种,味道独特也是理所当然了。 推荐菜单:泡菜—— 有传统的泡黄瓜、泡海带、折耳根、泡苦瓜、泡龙抓菜,吃起来辣却有独特的香。特别推荐辣藕和辣毛肚,藕香软,毛肚香脆,辣味十足。 泡水果——傣味菠萝、辣草莓、辣杨梅、辣酸木瓜。当新鲜水果被辣椒包裹会是怎样,你一定不敢想会是什么味道。其实除了放入口中时感到微辣,吃起来却依旧是水果的香甜。 店里还有凉螺蛳——是小的去壳螺蛳被辣椒、咸辣酱等多种作料混合搅拌,口味十分独特。螺蛳脆而辣,十分诱人。 温情提示:吃了那么多泡菜,辣是肯定的,不说眼泪被辣得流出,味觉也受到了不小的刺激,这时可以买上一杯小店的橄榄水、酸木瓜水或是杨梅水,酸酸甜甜,十分解辣爽口。

5. 米线汤圆各领风骚: 首推昆明和平村豆花米线汤圆风味小吃店,别看小店的名字长,可店里卖的豆花米线和豆面汤圆却十分有名气,许多昆明人都会老远地寻着来吃。到小店的食客往往都会要上一碗豆花米线,再要上一碗豆面汤圆,就这样一咸一甜地吃起来,这也许正是昆明的味道。推荐菜单: 豆花米线——是凉米线中的一个最具风味的品种。“豆花”即水豆腐或嫩豆腐,放在米线上,配以甜辣酱、甜咸酱油、韭菜、酸腌菜、花生末、油辣椒、胡椒面等其他作料。吃时把豆花搅拌开,和米线、作料拌起来享用,味道甜而辣,口感很好。 豆面汤圆——把汤圆放到装有豆面的盆里轻轻摇晃,汤圆就裹满了香香的豆面,再放进一些红糖稀,使汤圆不那么干。汤圆软软的,外面的豆面很香甜,味道很好。

6.老字号里吃昆明味道: 昆明南强街老字号卤面馆是代表,走到南强街口,远远就能见到一幢红色的木头房子,房子正中悬挂着的一个刻有“卤”字的牌匾,非常引人注目。看了这个字,小店卖的是什么美味也就自然知道了。这里的卤饵块、卤饵丝、卤面都十分有名, 进入小店,厨房内放满了一排小铜锅,高高的手把,十分特别,这些锅就是专门用来卤制各种美味的。推荐菜单: 卤饵丝——把饵丝放进小铜锅内,放一点甜咸酱油,用小火煮,待汤汁快干时放入韭菜、酸腌菜、豆芽、肉丝不停的翻炒,小锅内会发出哧哧哧哧的响声,十分好听。汤汁快收干时,淋入红油,出锅装碗。吃起来偏甜,卤汁香浓,微微有点干,可随意打店里提供的筒子骨汤喝,味道很好。 店里还有著名的石屏卤豆腐——石屏的豆腐是用很香的黄豆磨制出来的,口感十分细腻。由20种药材专门配置的卤药配以酱油制成口味独特的卤水,专门卤制石屏豆腐。咬上一口,皮脆而香,豆腐口感十分细腻,有很香的黄豆味和卤水味。 同时可以吃到著名的小锅米线——即用一个小铁锅,把韭菜、酸腌菜等作料和碎肉、米线等放到一起煮,一次正好可煮一碗,是很传统的正宗昆明小吃。

7. 在罐罐里吃风味: 首荐祥云美食城的云平风味园,位于昆明宝善街和南强街之间的祥云美食城可谓小吃的汇聚地了,我推荐的是云平风味园。因为这里的罐罐系列一直是我的最爱,一小土罐美味放在你面前,外型就那么可爱,又怎能不被里面的美味所诱惑。推荐菜单: 罐罐系列——罐罐脑花、罐罐牛肉、罐罐臭豆腐、罐罐粉条、罐罐血旺、罐罐洋芋、罐罐海带、罐罐藕,品种实在是多。用红烧牛肉的汤料,在小土罐里加入粉条或臭豆腐等不同材料,再放入香菜、薄荷、酸腌菜、豆瓣酱等作料,用小火煮,关火前加入一大勺香喷喷的肉帽,味道绝对是一流的好。 调糕藕粉——把米糕放在小竹蒸笼里蒸上5、6分钟,放进现调的藕粉里,再撒上红糖稀和芝麻、白糖、红丝绿丝,颜色十分好看。把米糕和藕粉一起搅拌开了吃,味道香甜,不过要趁热吃,不然稀掉后便没有了柔韧的口感。 还有冰稀饭——用糯米煮成的稀饭,加入冰块、红糖稀、芝麻、红绿丝,搅拌后吃,糯米软而香甜,冰凉的感觉让人忘记了先前的辣,十分适合夏天吃。
From: China 浙江(zhe jiang) 杭州(hang zhou ) @JohnAbbot Time : 2013-11-10 10:43:27 #2
@shellnong - this is a really great thread. I hope the guys have strong internet connections so the translator will be able to give them at least a partial understanding of this very fine description of the traditional food dishes of Nanjing, and which restaurants to go to to try them when you're in Nanjing. I have stayed in Nanjing on a few occasions and can vouch for the fact that Nanjing traditional food is very good eating.

I truly hope that all the Chinese ladies, and also the Western men, will follow your lead and add such quality threads about the best of dining in their home cities, wherever they are in the world. My own wife is a fantastic cook of many, many Chinese dishes, so I experience great Chinese cuisine on a daily basis. Unfortunately she's too lazy to write any of them down for us here, but you didn't hear that from me.

BTW, shellnong, I got that little barb about Kungpao Chicken (宫保鸡丁) and I understand from Xiao C that it may be pointed at me. And yes, I confess to be among the 90% of expats in China who love Kungpao Chicken, which automatically tells you that I am not a culinary expert on real Chinese food. However, it is not, as Xiao C mockingly told you, my favorite Chinese dish, even though our employees never cease teasing me that it is. My favorite Chinese dish is ma puo dou fu (麻婆豆腐), also a Sichuan dish.

Xiao C and her fellow employees may take great joy in mocking me for my lack of Chinese culture and language, but I must tell you that they hold a great many of you ladies who write threads and comments on the forum or blogs in the very highest regard. They truly respect you all for your wit, your intelligence and your wisdom, as do we owners.

However, I hate thinking of how much more work might get done around here if everyone wasn't so busy chatting abut what shellnong said today, or how ripe may be getting along with her recently arrived guest, or giggling about some clever remark made in the heat of battle when some of you are disagreeing with some others. And the worst thing of all is that when I overhear them laughing at some clever comment in the forum and ask what is so funny, their standard response is "Oh John. You wouldn't understand. It's too hard to explain to a foreign man!" with the emphasis on the word "man".

So please don't encourage Xiao C. She is bad enough already :-)

Cheers, John
Anonymous9702
@Anonymous9702 Time : 2013-11-10 11:27:58 #3
@shellnong
这真的是太棒了!这是太诱人了,有了这个,下次去南京就可以有选择了,一定要尝尝。
shirley9183 关于昆明的小吃也不错,谢谢你们!
From: Costa Rica San José La Uruca @shirley9183 Time : 2013-11-10 12:09:03 #4
@Anonymous9702 绝对好吃,就是辣点,喜欢食辣的人一定会在昆明很享受,喜清淡的人会很有挑战性!
From: China 吉林(ji lin) 吉林(ji lin ) @Jennifercc42 Time : 2013-11-10 12:31:40 #5
@shirley9183
hi 宝贝,Anonymous9702就是姐姐, 我怎么还匿名了?哈哈哈


伊甸园:没事的,她的手机会告诉她是你。
From: Costa Rica San José La Uruca @shirley9183 Time : 2013-11-10 12:57:24 #6
@Jennifercc42 哈哈哈,是的,我的不幸越狱的手机显示了是J姐啦,我还奇怪怎么这个帖子也至于你要匿名呢?正在纠结中,你就回我话啦,哈哈哈,姐姐,我还没去过美丽的长春呢,能抽时间介绍一下你那里的美食吗,我对东北美食的认识还仅仅停留在煮肉炖粉条、酸菜白肉、哈尔滨灌肠和大拉皮的水平,需要你的深刻指点啊!
From: China 四川(si chuan) 德阳(de yang ) @prana Time : 2013-11-10 13:23:35 #7
@shellnong
我去过南京,和父亲一起,在南京只待了一个晚上,第二天就去了上海。
喜欢南京这个城市,山灵水秀。
德阳也有很多美食,火锅、麻辣汤,中国的汉堡包——鲜肉锅魁、罗江(luo jiang)的天府水煮盐花生、豆鸡(dou ji——用豆腐皮做的);什邡(shi fang)的板鸭;广汉(guang han)的缠丝兔;中江的手工挂面、柚子;绵竹(mian zhu)的松花蛋、剑南春酒、年画;孝泉的"果汁牛肉"…………
不过我很少在外面吃东西,除非是卫生条件好的地方。
不然,在外面吃饭,吃一顿就拉一次肚子。
太辣了…………
四川人嗜辣,有句话说:“湖南人不怕辣,贵州人辣不怕,四川人怕不辣。”
所以,有请客吃饭的时候,三十六计,溜了…………
From: China 吉林(ji lin) 吉林(ji lin ) @Jennifercc42 Time : 2013-11-10 13:37:42 #8
@shirley9183
haha ,欢迎你来长春,姐姐会带你去亲自品尝。关于东北的美食,如果姐姐想介绍,也需要列一个list。得正规点,像姐妹那样做,但是需要时间,现在还不能提供,等着!多半是大锅煮,大锅炖就对了,这才正宗。总之记住了,东北大气磅礴,就算是吃也有气魄。
From: Costa Rica San José La Uruca @shirley9183 Time : 2013-11-10 13:48:31 #9
@prana 你们四川的火锅啊,现在都直接在里面放着止泻的中药,所以大家吃了不会再拉肚子啦,哈哈哈
From: China 四川(si chuan) 德阳(de yang ) @prana Time : 2013-11-10 18:32:51 #10
@shirley9183
是吗?
你最好去正规的火锅店,它不会有其它的添加剂。
我比较喜欢钟水饺、赖汤圆之类的,清淡。
四川的泡菜也不错。
Anonymous9723
@Anonymous9723 Time : 2013-11-10 18:49:24 #11
去过南京,吃了一次鸭血粉丝汤。回来再到其它地方吃,就不是那个味了。 不过当时跟团,匆匆忙忙的,没有尝到别的特色小吃。如果有机会再来,一定多尝几样。吃货就是这样,呵呵。
From: China 江苏(jiang su) 南京(nan jing ) @shellnong Time : 2013-11-10 19:45:30 #12
@Jennifercc42
哈哈,是啊,南京也有一些东北菜馆,对东北菜的大锅也吃过1、2次;不过,可能当地化了,总感觉锅不够大,哈哈 。期待Jennifercc的大气磅礴的大锅炖、大锅煮啊,我喜欢。
最知道的就是那个东北大锅炖猪肉粉条白菜,哈哈。
From: China 江苏(jiang su) 南京(nan jing ) @shellnong Time : 2013-11-10 19:52:47 #13
@shirley9183
我真受不了Shirley姐的回贴了,你说的这些昆明小吃,我只吃过过桥米线,因为南京就有。至于那些涮菜、“耳朵丝”、 米线汤圆(还有这种混搭的?哈哈)、卤制石屏豆腐、罐罐系列、冰稀饭、调糕藕粉等等啥的,我听都没听说过。哈哈,你让我差点口水一片啊,实在太精彩了。你太坏了,哈哈。不,应该自我检讨我太坏了,不,归根到底应该是编辑小C太坏了,出了这个“馊主意”,启发我这个帖子,结果此时此刻我想做个“昆明人”,哈哈。真真感觉到中国饮食文化的博大精深啊,觉得自己知道的东西太浅薄了,那么多那么多的东西都没听过,更别说吃过了。
From: China 江苏(jiang su) 南京(nan jing ) @shellnong Time : 2013-11-10 19:56:17 #14
@Jennifercc42

@shirley9183
哈哈,哈尔滨灌肠和大拉皮,一听这名字就乐,太逗了。我要吃。改天一定杀去东北,把Jennifercc姐姐给吃穷,哈哈。大锅炖哈尔滨灌肠和大拉皮,一锅炖,天下大美味,哈哈。Jennifercc姐,收藏好你的手机号码哈,别让小的们知道,哼~哼~哼~~~ :)
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